商用面条机在使用过后要进行清理,保护机器干净整洁。将搅面辊拿出来,去清洗一遍,用毛刷轻轻地擦拭,将搅面辊余留的面粉预计面糊清洗干净,以至于下次使用,可以正常使用,快速出面。刀具里面会有一些残留的面,如若不清除的话再次使用,面条的粗细程度、面条的形状会受到严重的影响。
商用面条机工作原理很简单的,就是通过电机和减速机的作用,带动机器器的各部件齿轮运转,将和好的面粉倒入塑料斗内,机器转动后会由压面辊压成一定厚度的面片,让后我们就可以轻轻的将面厚度压辊两端的手轮调节到预计的刻度,但是伙伴要注意了,要注意压辊的两旁之间的间隙哦,他们是相互的,所以要相同,否则面皮会跑偏。
商用面条机的安全操作流程1、须由专人操作、维修及保养。2、操作人员操作前需学习《使用说明书》,了解设备的基本结构和部件,数量掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作,禁止非操作人员,随意操作。3、操作人员必须穿戴工作衣工作帽,衣袖不能过长,女生必须把辫子放在工作帽操作者严禁穿衣袖宽松服装,需穿紧袖口束身服装使用压面条机。
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