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冷冻机组并可根据用户需要，选配由电动机驱动的压缩机运行进行制冷和除霜(简称备电装置)。制冷系统，是由制冷压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器四个基本部件组成。它们之间用管道依次连接，形成一个密闭的系统，制冷剂在系统中不断地循环流动，发生状态变化，与外界进行热量交换。
冷冻机组一、冷冻食品，如冷冻肉类、水产类、速冻食品等。这些食品一般要求储存温度在-18C以下，可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中，只需要将厢体内的设定温度设定在-18C，并不需要严格控制温度波动的精度。
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