厨具设备分类： A、厨房炉灶 比如：双炒双温、单炒单温、大锅灶等 B、制冷设备 比如：冷柜、保鲜工作台、沙拉台、蛋糕柜、制冰机等 C、食品机械 比如：和面机、揉面机、压面机、切菜机等 D、白钢调理 比如：单星水池、双层工作台、单通暖碟台、收残车等 E、西餐设备 比如：扒炉、油炸炉、面火炉、披萨炉等 F、后厨小件 比如：刀、叉、勺、盆、桶等

厨具设备厨房布局是指合理安排厨房区域内各工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置。科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产率和减少员工外流。 厨房生产中主要的工序有以下：进货和领用原料、粗加工（宰杀、泡发等）、洗涤、切配、烹调、冷菜制作、甜点制作、出品、收台、餐具洗涤等。 同时，在厨房的生产中还涉及到大量的设施设备的使用，因此，各工序的位置及设施设备等在厨房中的布局合理与否，直接影响到厨房的工作效率、成本和生产质量。 厨房的区域安排

厨具设备近期很多友咨询厨房后的装修注意事项，也有很多吐槽厨房设计失误用得糟心的，品哥本期整理出几个厨房实用经验给大家，通俗易懂的文字加图片，希望能给装修中的业主们有所启发。 1、厨房越小越要有足够的台面操作空间，（用过小台面的，太难受了），U型橱柜设计可以大限度增加台面面积。 2、一定要大单盆，洗锅方便，比双盆用着痛快太多了 3、为了增加储物空间，要有个大高柜，把烤箱嵌入在中间，这样既实用又美观，用起来还不用弯腰，省劲。 4、挡水条很好使，橱柜台面一定要有，防水滴下来