酒糟烘干机主要由旋转体、扬料板、传动装置、支撑装置和密封圈等部件组成。干燥器是一种与水平方向稍有倾斜的圆筒，物料从较高的一端加入，高温热烟与物料并流入圆筒，随着圆筒的旋转，物料在重力的作用下运行到较低的一端。圆筒内壁装有抄板，抄起物料，洒下物料，增加物料与气流的接触面，提高干燥速度，促进物料前进。干燥后的产品从下端收集。滚筒烘干机是传统的干燥设备之一，操作灵活，适应性强，处理能力强，广泛应用于冶金、建材、化工、洗煤、化肥、矿石、砂、粘土、高岭土、糖等领域，直径为φ1000-φ4000

酒糟烘干机烘干过程中使用的热载体通常是热空气、烟气或水蒸气。如果热载体(如热空气、烟气)直接接触物料，烘干后通常用旋风除尘器收集气体中夹带的细颗粒物料，废气通过旋风除尘器排出。目前仍广泛应用于冶金、建材、化工等领域。 滚筒烘干机的中间可避免增加打散机构，进入干燥筒体内的湿料被转筒壁上的抄板反复抄起、抛出，在下落过程中被打散装置破碎成细小颗粒，比面积大幅变大，与热风充分接触、干燥。滚筒烘干机广泛应用于苜蓿干燥、酒糟干燥、秸秆干燥、木屑干燥、万寿菊干燥、刨花干燥、银杏叶干燥、中草药干燥、啤酒糟干燥、白酒糟干燥、土豆淀粉渣干燥、土豆渣干燥、大麦芽干燥、土豆籽干燥、土豆渣干燥、山楂干燥、土豆饼干燥、蔬菜干燥等。热效率达80%，明显高于国内同类设备。

酒糟烘干机实现了零水平推力，大大减少了挡轮磨损，筒体运行可靠；砂石烘干机采用调心托轮装置，使托轮与滚轮的配合始终线性接触，大大降低了磨损和动力损失；可以根据用户的要求控制产品的粒度和水分，烘干时产品的水分可以控制在8%以下，粒度可以控制在8mm以下。由于滚筒烘干机是一种大型的长体设备，安装时应采用一两种方法来停止安装：画底线：将横线、高线和中心靶板准确地放置在基础目标板上，实现使用方便，安装后认为机器底座没有盖好，安装底座和拖轮：水平调整喇叭的位置，画底座，拖轮的中心线，并画基座和拖轮的中心线。