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请问：食用添加剂的作用是什么？

您好，据我所知，食用添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！常见的食品添加剂有甜味剂、膨松剂、增稠剂和稳定剂等等，希望我的回答对你有一点点的帮助吧！
来啦，来啦，看到问题我就来啦！消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，也就是食用添加剂，使其具有各种独i特的风味。还有常用的膨松剂有碳酸氢钠，俗称小苏打与碳酸氢铵都是通过分解释放二氧化碳，从而达到膨松的目的。希望我的回答对你有帮助吧！
根据以上的问题，我的回答是：我们国家对食用添加剂定义为“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”食品添加剂对人有好有坏，你要是需要了解的话，可以到网上了解清楚哈！

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