番禺二氧化碳二氧化碳是一种在常温下没有颜色，无气味无臭的气体。化学方程式为CO₂，式量44.01，碳氢氧化物之一，别名碳酸气，也称碳酸酐或碳酐。常温下是一种没有颜色，无气味气体，密度比汽体略大，融解水(1容量H₂O可溶解1容量CO₂)，并转换成炭酸。固态二氧化碳别称液氮，升华时可消化许多热，因而做为制冷剂，如人工降雨，也常伴舞台设计中用于生产加工烟雾(干冰升华放热反应，液化空气中的水蒸气)。

番禺二氧化碳二氧化碳做为一种令病菌“室息”身亡的汽体，在增加食材保存期层面有关键作用，因此被很多应用进包裝生产制造阶段。对液體食品类而言，促使包裝内添充二氧化碳并非气体可以微生物的生长发育。以葡萄酒为例子，葡萄酒在密封瓶前，必须先向铝瓶或酒瓶子引入二氧化碳以排出去co2，随后开展罐装，从保证葡萄酒在运输全过程维持新鮮。针对固态食品类，气调包装机械设备、真空泵真空包装袋机等都可以操纵汽体占比进而增加食品类新鲜期。二氧化碳是这种机器设备较常应用的汽体之一。从而也衍化出二氧化碳检测仪这类机器设备的出現，对包裝内的二氧化碳成分开展检验进而保证包裝的实效性。

番禺二氧化碳在生活起居中，不会太难发觉不一样汽泡饮品的口味不一样，这与在其中的二氧化碳浓度值有很大关联，二氧化碳成分高而饮品汽泡口味明显，成分低则口味温和。为认证饮品加工过程中二氧化碳的浓度值是不是合乎该饮品产品标准，必须对在其中的二氧化碳成分开展检验，因此出現了CO2成分检查仪。该机器设备先向装车饮品开展电松懈瓶，使试品汽液均衡，再应用仪器测量饮品的溫度和空气压力，显示信息二氧化碳成分。