自熟一体米线机是制作米线的主要生产设备，处理好的米粉倒入机器内通过高温高压，将米粉糊化膨化被挤压出来，而米线机质量的好坏也是决定制作出来的米线好不好吃，这也就是为什么客户购买设备都会到厂家实地考察、现场试机的原因了，因为米线的品质和米线机的质量也是有着直接的关系。米粉从倒入米线机进料斗后，被螺旋杆送入机器内，米粉进入机器内部是需要进行糊化、膨化，而这也是米线生产中很重要的环节，糊化膨化的程度是决定生产出米线成熟程度，而糊化膨化程度则和机器的温度压力有着直接关系，而糊化膨化过程所需的时间这些都是需要厂家经过不断的试验被生产制作出来，这样做出来的米线就是好吃的米线机。

在没有自熟一体米线机之前，人们通常用手持棒手工制作米粉，或者把米浆倒在竹箕上，放在锅里蒸。只有通过米粉机，米粉的生产过程才能实现自动化。操作简单，节约人力和能源，大大提高生产效率。更符合人们生产加工米粉的需要。米线的生产已不再像以前那样的秘密封闭，现在是技术共享互惠，现代化的实现了米线生产的自动化，与众多技术相结合，可以避免上述问题。

自熟一体米线机还具有一机多用的优势，可以生产米粉、年糕、玉米面条等多种食品，说到米粉，因为和米线外形一致，所以很多人认为这是一种食品只是叫法不同，其实是其所使用的原料略有差别，米线是以大米为主要原料，而米线中则会添加红薯粉、土豆粉等多种配料，使得口感和米线有很大的区别。全自动米线机之所以一机多用，主要在于生产的模具可以随时更换，想要生产不同粗细、不同食品时，只需要将模具进行更换就可以，增加设备的使用率，为客户创造更多的财富。