米线机出粉率高，从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，又可生产包装干品（大米粉干，杂粮面条及粉丝等），1公斤大米可生产鲜米粉1.6-1.8公斤。一机多用，米粉机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产，它不仅能生产米粉、米粉、朝鲜冷面、牛筋面、 年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种面食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。

米线机性能特点： 1、米粉机成型米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。 2、该机设计先进，结构紧凑，占地面积小。 3、生产工艺简单快捷，一步成型。 4、生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。 5、米粉机生产多样性可生产米粉、米线、粉丝、粉条、、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成淀粉为原料的等多种食品而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整。

全自动米粉机是以大米、玉米、小米等粮食为原料，无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接放入本机内加工， 直接可以加工出成熟的各种米线、米粉、各式粉条、粉丝等产品。米粉、米线是一种传统米制品，根据各种形状、各个地域和各种不同的做法可分为：桂林米粉、云南米线等不同的叫法，统称米粉或米线。米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不稠汤，干炒不易断，配以各种内类、青菜绿色植物或汤料进行汤煮或干炒，多功能自熟米粉机的，爽滑入味，深受广大消费者尤其南方消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、直条米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。