全自动米粉机是以大米、玉米、小米等粮食为原料，无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接放入本机内加工， 直接可以加工出成熟的各种米线、米粉、各式粉条、粉丝等产品。米粉、米线是一种传统米制品，根据各种形状、各个地域和各种不同的做法可分为：桂林米粉、云南米线等不同的叫法，统称米粉或米线。米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不稠汤，干炒不易断，配以各种内类、青菜绿色植物或汤料进行汤煮或干炒，多功能自熟米粉机的，爽滑入味，深受广大消费者尤其南方消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、直条米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。

米线机采用大米为原料，无需粉碎、蒸煮，经清水浸泡6—10消失，连水直接放入机械加工，即可生产成熟的各种米线、米粉、等产品。自动化米粉生产线米粉机械，对于米粉米线的生产过程都可以实现机械化，全自动自熟米线机，全流程的机械代替人工，整线自动化生产且不经人手，生产出来的米粉自然干净卫生，节省了人工，也不会有因管理不到位而出现的卫生问题了。自动化米粉生产线可以实现大产量生产，大大的提高了生产效率，在节省人工的同时，还提高了产量，生产成本也就自然下降了，无需添加任何添加剂，生产出来的米粉米线绿色健康。

多功能米线机实现了生产机械化，提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。由于多功能米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定。米线机价格合理、随即购买一台赚取加工费，批量生产、现做现卖、来料加工三者兼顾。使米线不断条，不糊汤，咬劲足，求滑度高，口感好，且物料均在自熟米线机上运行，米线机经高温杀菌，产品微生物含量极低，便于长期保存。