油烟有哪些监测方法？-如意宝知识分享

油烟颗粒物的监测方法有滤膜称重法、微振荡天平法、β衰减法、光散射法、晶体微天平法等等多种经典方法，任何一种方法都有其各自优势与缺陷，考虑到便携或在线监测设备的应用环境，光散射法可能是蕞适合油烟颗粒物监测的方法，但必须解决粘性的油烟颗粒物对光学元器件表面的污染问题。无论采用何种颗粒物监测方法，通常将滤膜称重法作为基准检测以及溯源方法。
我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。长期吸入油烟会对人体产生至命的危害。
排除率就是指机器能排除的油烟量占产生总油烟量的百分比越高越好净化率就是油烟经过过滤后的油烟浓度降低百分比此值也是越高越好

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