桃加工过程中，为繁琐的事情就是青皮核桃如何去皮了，过去，我们依靠人工的加工，需要一个一个将青皮核桃去皮，但是长久以来我们所见到的由人工去皮的青核桃都不是很干净，在核桃的果核上能够看到很多黑色的残留物，那就是核桃的青皮没有完全去除，再进行烘干后新鲜的青皮水分蒸发剩余的残炭。由此可知人工去核桃的青皮不仅效果不好，而且人工劳动的强度大，

青核桃去皮机产品性能特点： 1、本产品为联合开发的新一代集青核桃剥皮、清洗为一体的综合加工设备。 2、重量轻（100KG），体积小，便于运输，操作简单，使用灵活，加工。 3、本设备青核桃皮脱净率高于99％，核桃壳破损率小于0.5％。 4、适用于小型加工企业或核桃加工经营商户。 5、本机采用220V照明电，（或380V动力电）功率2.2KW或3KW，节能省电。 6、本机故障率低，寿命长，维修简便，质保期为一年，免费更换零部件和电机。 7、本机性价高，节省人力物力财力，两人即可操作，每月可加工100吨左右。 8、调试简便，各种核桃脱青皮的企业或核桃加工部门使用人员，可以自己调整。 9、初次投资少，加工15—20吨核桃，大约4-5日可以回收全部购设备资金。 10、如果对外加工核桃，当年能够赚加工费100000KGX0.20元/KG=20000元/月(按使用20天，每天加工5000KG，每公斤利润2角计算)。 11、外形尺寸长1350MM，宽580MM，高780MM。 12、设备传动平稳，噪音低，零部件供应有保证。

桃剥皮机是将核桃人工剥皮直接用机械化替代的一种设备，可以轻易的将产量大的核桃一次性剥皮，清洗，效果其佳。改善核桃发黑的情况，减少人工劳累。 核桃剥皮机，设备坚固耐用、省水省电，可以采用220V照明电作动力电源，单台机器每天可以加工青核桃5吨。核桃剥皮机加工核桃，大大提高了核桃的品质，改善了过去青核桃成熟腐烂，人工剥不完，造成核桃表面发黑的情况；减少了青核桃汁污染核桃仁，造成核桃仁发黄、发涩的现象，深受核桃仁加工企业的欢迎。