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各位大佬谁清楚,韭菜盒子做法是什么

2、将和好的面，盖上盖子“醒”一个小时。 3、韭菜洗净放在干净的漏筐里，沥干水分。切成0.5厘米。 4、虾米洗干净待用。
.鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。 5.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，放凉，稍微切碎。
5、炒鸡蛋：炒锅中放入比平时多一倍的油（推荐用花生油，豆油有豆腥味），烧至8成热的时候，改小火倒入蛋液，注意一定要用小火，不要让鸡蛋全熟，要很嫩的那种。 6、将韭菜，虾米，鸡蛋倒入一个容器中，放入精盐适量，鸡精2茶勺，和80ml的花生油，拌匀。

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