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求帮助！半成品食材配送流程？

  • 膳道的食材运输过程中的食物保存也是非常重点，不能让长途运输中的食物变质损坏，所以基本上都会采用冷链运输的方式。严格的保证运输过程中的安全无污染，送到客户手上的时候，这些食材一定是合格且无污染的。客户拿到这些食材之后，就可以直接拆包进行制作菜肴，不需要在二度处理了。

  • 我觉得半成品食材配送的流程应该负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议。

  • 看到客户下单之后，能够迅速的进行食材原材料的挑选。然后装车运输到厨房，由相关的人员，在完全干净透明的生产车间进行处理。并且员工都是严格进行消毒要求，用无菌操作来处理食材。并且在生产中，生产之后，都会运用先进的技术来处理食材，抑制致病菌的活性。

主营业务：蔬菜配送,食材配送,食堂承包

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