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大神赐教！谁知道月饼蛋黄用什么牌子好？

  • 咸蛋里的油就是脂肪，它来自于蛋黄，不但含有丰富的蛋白质，也含有许多脂肪。比如咸鸭蛋，脂肪约占16%，且大部分都“居住”在蛋黄里，其蛋黄脂肪的含量高达31%左右。也就是说，鸭蛋蛋黄的三分之一是由脂肪组成的。

  • 作为一家传统工艺与现代化技术结合的创新型食品企业，回味源目前拥有8套自动化生产流水线，已全i面将声波选蛋技术、自动化打蛋流水线、连续式真空包装机、一体化杀菌烘烤等现代化技术设备应用于传统生产工艺中，可以实现日产百万枚咸鸭蛋的生产需求。

  • 广州回味源蛋类食品有限公司（简称“回味源”）始创于1996年，是集蛋品的产、学、研、销于一体的创新型食品企业，主要生产销售咸蛋黄、蛋清、咸鸭蛋、烤海鸭蛋等蛋制产品。旗下拥有＂回味源＂、＂回味美＂、＂珠游记＂等多个有名品牌。25年来，“起沙出油，好蛋黄，回味源！”在业界已是有口皆碑！

主营业务：咸蛋黄,蛋黄碎,海鸭蛋,咸蛋清,月饼蛋黄,熟咸蛋

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