问一下：谁知道食材配送供应商流程？-如意宝知识分享

我觉得食材配送供应商的流程应该负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议。
膳道家的食材配送供应商采用实行“采购”，坚决从流动摊贩手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安全。根据“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后确定一家为采购的合格供应商。另外再选择来两家作为备份供应商，以备急需。
我觉得应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务。对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。

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