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网友们请赐教！哪位知道全自动白吉馍饼机都能做什么？

  • 全自动白吉馍机器制作关键制作全自动白吉馍机器的面团中不能加面肥（起子），因为这样烤出来的模才筋道、蓬松。面团里边也不能加太多的盐，之所以要加适量的油，那是为了使模起酥。烤炉要用大缸制作，上有铁板，铁板下面为炉膛，这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，在吃模时，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，直接塞入拉开口的模里边，浇少许卤汁，一款西安腊汁肉夹模做就成了。

  • 白吉馍机制作方法 制作方法选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后糅合起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂（每千克面粉出10个），再逐个揉拉成长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，随后卷起来，立置案上按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。将面坯置炉口烙板上，烘烙定型并变色变硬后，再靠立在烙板下面的炉口内壁，直到烘烤熟。以上说明就是白吉模的正宗制法、和面的配方为：面粉5千克，水2.5千克，盐20克，油100克。

  • 小型白吉馍机器注意事项 １紧固各部件，安装平放稳固。２操作者必须穿扣袖工作服，更不能将手伸到料斗内。３必须清除面粉中的硬杂物。４机油不能代替食用油。５面机顺时针旋转，杜绝倒转。

主营业务：布袋馍机器，白吉馍机，月亮馍机，荷叶夹机，烧饼成型机

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