网友们请赐教！麦片有哪些特点？-如意宝知识分享

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。
麦果脆水果麦片+曲奇饼干，喜欢烘焙的人可以尝试将少许MY麦果脆加上曲奇黄油一起烘烤，制作成水果麦片曲奇饼干，相互渗透后口感更酥。
我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。

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