减轻对土壤的污染 对土壤大量施用氮肥，容易造成地下水和蔬菜中盐的积累，对人体健康造成危害。人类吸收的盐约有75%来自蔬菜，如果采取叶面施肥的方法，适当地减少土壤施肥量，能减少植物体内盐含量和土壤中残余矿质氮素。在盐渍化土壤上，土壤施肥可能使土壤溶液浓度增加，加重土壤的盐渍化。采取叶面施肥措施，既节省了施肥量，又减轻了土壤和水源的污染，是一举两得的有效施肥技术。

叶面喷肥又叫根外追肥，是一种经济gaoxiao、简便快捷的施肥方法，可以及时补充作物营养不足，提高产量，改善品质，在甜菜、甜椒、黄瓜、甘蓝等蔬菜制种中已经得到应用，可以提高种子产量和质量。芹菜（Apium graveolens L.）是伞形科芹菜属二年生草本植物，芹菜种株在开花期一般可顺次分生出四到五级侧生花枝，花枝顶端为复伞形花序。不同级次花序开花早晚相差较大，结籽率和种子质量也有明显差别。

叶面肥的优点 1、吸收快 采用叶面施肥，各种养分能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，参与作物的新陈代谢。因此，其速度和效果都比土壤施肥的作用来的快。据研究，叶片吸肥的速度要比根部吸肥的速度要快1倍左右。 2、作用强 通过叶面施肥能够有力地促进作物体内各种生理过程的进展，显着提高光合作用强度，提高酶的活性，促进有机物的合成、转化和运输，有利于干物质的积累，可提高产量，改善品质。 3、用量省 叶面施肥一般用量较少，特别是对于硼、锰、钼、铁等微量元素肥料，采用根部施肥通常需要较大的用量，才能满足作物的需要。而叶面施肥集中喷施在作物叶片上，通常用土壤施肥的几分之一或十几分之一的用量就可以达到满意的效果。