1.将鹅翅洗干净,姜蒜、辣椒切块备用 2.起锅烧热水将鸭翅倒入锅中过一下水后放入冷水中捞起放入盘子备用 3..起锅烧热油,将姜蒜、辣椒切放入锅中炒香,炒香后捞起备用, 4.加油烧热放入鸭翅翻炒5分钟,加料酒、生抽老抽、盐、一碗水盖上锅盖大火煮沸转小火焖30分钟 5.大火收汁放入备好的辣椒蒜放入锅中即可出锅倒入干锅中
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要说牛骨的营养价值,首先要从牛骨的成分说起。牛骨以无机成分为主,其中磷酸钙约86%,磷酸镁2约1%,手抓牛骨头招商加盟,其它钙盐约7%,氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙,甘油磷酸钙,泛酸钙。其有机成分为多种蛋白质,其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原,,与水共煮,则生明胶。牛骨的脂肪含量,因骨的种类而异为12%-20%,构成脂肪的脂肪酸,主要是棕榈酸,硬脂酸及油酸,但也含少量的亚油酸等。
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干锅是现在我国非常流行的一种餐饮模式,很多的消费者都会选择干锅进行消费,而干锅鹅翅这个品种让也是非常受到消费者欢迎的。经过干锅烹饪的鹅翅不仅可以让鹅翅的味道变得非常的软糯,而且非常有嚼劲,是不同于炒制.. 全文
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