散装速冻水饺保存时的温度应该是多少有懂行的吗？-如意宝知识分享

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散装速冻水饺保存时的温度应该是多少有懂行的吗？

熟的饺子如果2-3天内就要吃掉，那么放在冷藏室；但是要存放较长时间，那就要放在冷冻室。一般冰箱的冷藏室是用于保鲜的，饺子放几天再拿去加热吃，口味不会变化太多；而冷冻层主要用于保质，煮熟的饺子放在冷冻层，再次加热时口感可能会变差，但是能够存放很长花间。
速冻水饺在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会huan慢氧化，维生素也在huan慢分解。速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
合理保存一年左右。根据我国相关规定，冷冻产品包装完好的前提下，贮藏在零下15度到18度的冷库中，存储期9个月，但是冷冻过程中注意保存好，是可以适当延长食用期限的，超过一年则不能再食用了。

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