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油炸方便面和非油炸方便面有什么区别呢？

非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成，而非传统油炸方便面要经过高温油炸。非油炸方便面的水分在10%左右。
与油炸方便面相比，非油炸方便面具有以下特点:干燥时间较长，面的组织细密。为了缩短干燥时间和烹调时间，非油炸方便面面线比较细。
我个人觉得油脂含量较少，所以接近生面，有清淡的口感。食用起来更美味可口。

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