可从以下几个方面进行观察。首先，是电动石磨豆浆机的核心部位，电机，好的电机都是全铜的机芯，经久耐用，有一些石磨豆浆机的价格非常便宜，他所使用的电机一般都是全铝的机芯，那么怎样才能看得清楚他使用的材质呢？简单一点的方法，就是掂重量，同样体积的纯铜机芯，其重量要比纯铝重。其次，就是看他外观机身。这个是蕞直观的表现形式，一些生产厂家为了节省成本，在电动石磨豆浆机上用的全是那种铁皮，大家都知道我们做早餐时，石磨豆浆机碰到水是很正常的事，可是铁皮却很容易生锈，到时多影响美观啊！因此机身必须选用不锈钢材料。三是看研磨盘，好的电动石磨豆浆机使用的都是上好的青石白石，有些商家为了省钱会选用劣质石料，石料不好对研磨后的石磨豆浆口感影响都很大。因此，每个人都必须擦亮自己的眼睛，不要为了一时的便宜得不偿失事情。讲了这么多，不知各位开早餐店卖石磨豆浆的老板心里有没有谱？

楼主讲的是那种用电的石磨豆浆机吧，因为是商用电器，一般没有卖滴*** 可参考下广州惠辉机械，上面可订做这种磨石豆浆机。 有人用过，上面是一个圆锥形的装豆器，往下是两个石磨，粗糙度和老式人力差不多，下面是一个电动机，通电后由马达带动下磨转动，上面的豆子就会漏掉，达到磨豆的效果，因为是电的，体积比传统的马达要小很多，同时速度很快，用过一次，感觉传统石磨弱爆了。

蕞近两年石磨抄作得比较火热，这个先看磨盘或磨辊用的是什么石材，再看其他辅助配置，不同配置出货率以及生产效率都会有很大差别，建议你去问问惠辉机械顾问正在做决定，他们做石磨豆浆机已经几十年了，服务还不错，反正问问也不花钱。可不要因为一时冲动什么都不懂而去买，结果生意做得不好，反其成了摆设。