一套宰鸡预冷流水线多少钱？-如意宝知识分享

宰鸡预冷流水线是鸡分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段、冷却段，使用时需加雪花冰或冷水，水温要求保持在0—4C，预冷时间在10—45分钟左右（根据物料体积大小及要求）。
宰鸡预冷流水线螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀，彻底，使禽体深层温度在短时间内降下来，经过预冷后的禽体中心温度应在10C以下,将禽体内淤血排出，达到脱酸，pai毒的目的,使家禽禽体表面颜色鲜嫩好看，防止禽肉纤维变粗.变硬,增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.
宰鸡预冷流水线主要工作原理为通过冷却介质（一般为片冰）将池体内的水冷却到一定的温度（通常前节低于16℃，后节低于4℃）,肉鸡(鸭) 禽体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间,而鼓风系统可使肉鸡禽体在冷水中不停地翻滚,以达到冷却均匀、彻底的效果；设计独特的单独出鸡（鸭）系统使出鸡（鸭）更加均匀、彻底。

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