水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。所以还是有必要的

建造一个冷库多少钱这个跟设计是有关联的，冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。冷库保温材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。冷库隔热材料分几种类型,一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据库体安装的需要选择相应规格的库板,高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板,低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。可以咨询下佛山市南海区里水镇广禾物流园旁的一家公司，好像是叫捷迅冷库。

广州冷库还是用R22雪种了，我的冷库都一直是用R22的雪种用了好多年了，你也可以选择环保雪种的。冷库的规划还是需要根据你自己的预算及实际货物的进出量来订冷库要做多大。也可以提供相关的参数交给专业的冷库安装公司来做，把你的设想告拆对方，他们会协助你做好前期的准备工作的。你也可以百度上搜一下：佛山捷迅冷库设备“咨询一下。