饭店餐具碗筷清洗机流水线如何选择：1、看品牌购买。霖森洗碗机厂家技术要领1先，品牌应具有知名度和较好的美誉度。2、看清洗消毒效果。购买洗碗机的主要目的就是对食具进行清洗消毒。但是不是所有的洗碗机都具有清洗消毒效果。3、看清洗方式。洗碗机应有清洗、消毒等多种功能，以超声波清洗消毒功能好。切不可选用需初洗与浸泡，以及需大量使用化学洗涤剂的。洗碗机按照国家规定，洗碗机必须在清洗餐具的同时消毒灭菌，才是符合要求的洗碗机。

200个餐位以内的社会大型餐馆、酒店与校园单位及公司食堂适用餐具：不锈钢餐盘、密胺餐具、瓷器餐具洗刷流程：超声波强力去油—高压水冲刷—清水漂洗经典事例： 广铁集团、湘潭师范学院、餐谋全国、炊烟年代...高频超声+高温喷淋速洗到达无与伦比的清洁作用。洗碗机运行时内部洗涤及漂洗水的温度较高，请避免与之接触以免伤到，刚洗出碗碟的碗碟也很高，请注意安全。洗碗机运行时电器元件上均有电流，当打开电箱或清洗洗碗机前请务必断开电源。不要用水管或高压水枪冲洗电箱及其它电器元件。

全自动洗碗机流水线的工作原理： 采用高温高压水不断反复冲刷在餐具的表面，水中添加专用的洗碗剂或消毒液，达到清洗消毒的目的。洗碗机的烘干机部分采用高温的方式对餐具进行干燥和消毒。一般实际烘干温度应达到120度以上。循环泵是洗碗机重要的部件之一，决不允许，不宜频繁开泵，开泵次数15次/小时。每年拆洗轴承，更换油脂，每两年换新轴承，轴承壳的高温度80度，机械密封若生产微漏（20滴/分小滴）仍属正常，经常检查机械密封、轴承，如有损坏，不能正常工作，应及时更换，宜由专业人员修理。