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湖北干锅鹅翅王的做法是什么？

干锅鹅翅总是生意火爆，受到大家的喜爱，而且干锅鹅翅选料讲究，新鲜，以质量取胜，给您带来舌尖上的满足。
1.鹅翅洗净宰小块，放入沸水中焯下水，用清水冲去浮沫沥干.姜.红尖椒切好备用。 2.锅中放入适量油爆香姜片，放入鹅翅块翻炒至表面略焦黄，再放入料酒、两勺香辣番茄酱炒匀后加入少量水.转小火烧至汤汁浓稠后加入红尖椒和少许酱油炒匀即可。
材料鹅翅1000克，葱段、姜块各适量调味料料酒2小匙，精盐、酱油、糖、冰糖屑、香油各1小匙，桂皮、八角各适量做法 1、鹅翅洗净沥干，放入有竹算垫底的锅中，加清水和所有调味料用旺火烧20分钟。 2、改用中火烧约20分钟后将鹅翅取出；把汤中的葱、姜、桂皮、八角捞出，用筛滤去制成卤汁。 3、取卤汁少许倒入锅中，加糖，用旺火烧至浓稠，盛入钵中晾凉，加香油搅和成浓卤。 4、将鹅翅斩入汤盘中浇上浓卤汁浸泡入味，食用时捞出即可。这道菜可加入鸡蛋一起卤制，味道比较棒。冰糖是巧手厨娘的美味秘诀，冰糖经过油爆以后会呈啡金色，可以很好的增添菜品的卖相，并且冰糖烹制的菜品更加有层次感，回味绵长。

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