自动炒货机在生产加工的过程中，可根据不同需求的加热工艺来选择是否添加加热的载体。电磁自动炒货机采用微电脑操控技术，电磁自动炒货机可更具不同的加热工艺、物料的加热需求、物料的产量需求设置佳的加热温度、佳加热时间和佳加热转数。霍氏机械电磁自动炒货机特有的智能补温设计，保持电磁自动炒货机的加热温度恒定在佳加热温度，确保食品的品质始终如一，电磁自动炒货机实现了加工过程的标准化生产，电磁自动炒货机并且满足了食品加工工厂连续批量生产的需求，电磁自动炒货机极大程度的减轻了人力支出和加工能源的浪费。

大型炒货机的优点：用不锈钢、钢炒制造的压滚转而成，机械性能稳定，采用全封闭皮带传动，布局合理，功耗低，效率好，安全，卫生，板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率好每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。

优点： 体积小耗电少：智能控温：可控性强，控温jing确。炒制品量少：在应用中降低实验成本。热辐射小：该机锅体使用双层保温，对作业环境（实验室或教室）热辐射小。环保：该机是采用电磁加热，对作业环境碳排放为零。低耗：该机使用复合锅体＜滚筒＞：保护热量不能向外散放，热效率可达95%以上，比传统的电加热烘炒货设备节电45%以上。人机界面：人性化设计，智能控制：参数设定方便快捷。故障自诊断功能：故障显示一目了然。