有谁了解：怎样判断咸蛋黄的好坏？-如意宝知识分享

就是煮熟后剥开蛋壳，质量上l乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，zui好不要食用。
我觉得咸蛋黄zui好是做咸蛋黄蒸蛋会比较的好吃，因为咸蛋黄本身就比较的松散，所以放在鸡蛋里面，那么会特别的容易消化吸收，而且口感也非常的咸香，另外也非常的下饭。
品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色l斑点，易碰碎，保质期较短。

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问一下：咸蛋黄厂家如何选择会比较好呢？

要选厂家口碑好的，只有具备实力的咸蛋黄厂家生产出来产品才是优l质的，其次就是售后服务也做得到位，因此，只要咸蛋黄厂家可以提供优l质的设备和服务，你也就也能够放心购买了，我个人推荐你去了解一下回味源家的.. 全文
敢问大家，冷冻咸蛋黄有专门卖的吗？

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在广东蛋黄酥咸蛋黄哪家不错？有人知道吗？

暖和湿润的气候以及丰富多样的食物，令鸭蛋的脂肪含量更高，再加上腌制时长充沛，才能造就一个油感好的蛋黄，蛋黄酥咸蛋黄的牌子哪个好这个真不知道，建议你去网上搜索看看。全文
有谁知道生咸蛋黄生产商？

这位施主你现在是在哪里居住呢？如果是在广州居住的话，你可以在广州随便一个地方都有生咸蛋黄生产商，价格的话应该都差不多的，质量的话我不敢保证，你可以到时去实地考察一下。全文

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