年糕即食黄豆粉有什么特点？-如意宝知识分享

制作熟黄豆粉的过程：我们先要将黄豆洗净晾干，放入烤箱，150度烘烤30分钟。烤到豆子轻微上色，豆皮裂开，能闻到香味，尝一颗，脆脆的没有豆腥味即可。磨了很久之后加入适量白糖。搅拌均匀，后制作完成。
熟黄豆粉的制作过程：熟黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末，黄豆粉是驴打滚的原料之一，黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。
熟黄豆粉的原材料——黄豆的介绍：黄豆的叶柄顶生一枚较大，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，侧生小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面；侧脉每边5条；小托叶铍针形，长1-2毫米；小叶柄长1.5-4毫米，被黄褐色长硬毛。

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