如意信息网 - 商盟推荐
当前位置:商盟推荐首页 > 知识分享 > 网友们请赐教!山东速冻油条如何做呢
网友们请赐教!山东速冻油条如何做呢
  • 1、将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体形成孔洞,达到柔顺即可。

  • 炸制方法:1、把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;

  • 和面方法:1、称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水;2、把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀;

主营业务:速冻水饺,速冻水饺,速冻汤圆,狮子头,各种丸子等速冻食品

更多内容
更多>

精选分享

本页面所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责如意信息网行业资讯对此不承担直接责任及连带责任。

本网部分内容转载自其他媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性。不承担此类 作品侵权行为的直接责任及连带责任。