柠檬酸锌在食品中添加有助于补充人的身体中缺少的锌元素,是补锌比较好的选择的产品。
在食品中添加柠檬酸锌,补充身体中的锌元素,防止身体殷缺乏锌元素造成生长发育 慢,尤其是儿童和青少年,需要补充大量的锌元素。
柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。”
网友们请赐教!食用磷酸三钙有哪些作用?
磷酸三钙的主要作用是用在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。食用磷酸三钙 全文
在线的各位知道吗,磷酸三钙真的安全无害吗?
食品添加剂本身是没有危害的,几乎现在超市里的每一种食品都含有添加剂,不然很多食品无法进行销售。 全文
帮忙一下,碳酸镁食品添加剂用量是多少标准?有人知道吗?
没有专门针对碳酸镁的食品级标准,因为它不是成品 针对碳酸镁制成的可跟食品接触的材料,欧盟相应的法规为1935/2004/EC,里面包含很多测试项,具体要根据成品的材质和使用条件来确定 而美国的法规为F.. 全文
朋友们,磷酸三钙好处是什么? 十万火急!
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