襄阳牛肉面怎么收费-如意宝知识分享

襄阳牛肉面不管是老人还是小孩，年轻人都非常适合的一种面食。不仅味道鲜美，营养还非常的丰富，能够补充我们每天所需的能量和微量元素。襄阳牛肉面是襄阳的特色美食，很多襄阳人都是从小吃到大的，有着很多人的记忆，
客人来了，喊上一声，一碗牛肉面配一碗黄酒。店家抄起一窝面，丢到烫面蒌中，再抓一把鲜新的绿豆芽丢到烫面蒌中，不急不慢的上下抖动几下。大约半分钟，手臂一扬，烫面蒌飞跃起来，面条稳稳的落入了碗中，浇上红汤，打上牛杂，一碗牛肉面妥妥的出锅了，餐桌上还配有独立的辣椒油和生大蒜，爱吃辣的人可以根据自己口味另外添加。
襄阳牛肉面的面条采用的是碱面，简而言之面条是放了碱的，碱的用量点到为止，没有苦涩味，只散发着面香，头天晚上就可以把面准备好，过水刷油拌好放在簸箕里，第二天早上，支起两口大锅，一锅白，一锅红，白的是开水，烧开冒泡，升起白雾，一锅是红汤,是店老板早起用熬好的红油和香料还有牛油调制出来，上面飘浮着激发食欲的红油，青葱段恰到好处的点缀着。

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