1、无烟烧烤炉烧烤食物的时候，内外同时加热，所以不像传统烧烤炉的烧烤火候难控制，经常出现一半焦糊一半不熟的现象。2、木炭烧烤炉原料采用机制木炭，其实木炭没有烟，但是经过碳烤的美食的油低落到木炭上就会产生油烟。而自动电烤炉原料采用电源，加热板，经过高伏电源快速加热，致使美食在几分钟烤制完成。自动电烤炉底部是有水盘，油烟低落到水盘后是不会产生油烟的。而且自动电烤炉是不需要安装下排烟系统的，插电即用。3、无烟烧烤炉烧烤提倡原汁原味，有效保持食物细胞内的水分，烤出的食物原汁原味，鲜嫩无比，好过碳烤的口感，消费者可根据口味少加或不加佐料，而传统烧烤设备为了掩盖烧烤过程中烟熏火燎的痕迹，不得不依靠大量的各种调料来调制，所以口味重。4、烧烤过程干净，制品卫生，没有烟灰等杂物附着，技术上能保证外观微黄，焦脆没有烧糊的黑点，吃着无忧，让人彻底告别烟熏火燎的碳烤模式。

将无烟烧烤炉用干净的干布擦干，这对于外表的保养是很有利的，还有就是要注意的是等无烟烧烤炉的炉火自然熄灭，烧烤炉温度降至常温后，清理炭灰，对烧烤炉进行擦拭，对于烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗，主要是将上面的油渍及时的清理掉，还要注意的是为了防止烤网生锈可以将它上面很好的涂上一层食用油，这样就可以很好的预防锈渍的产生。

烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层置网分隔，可以分别用来焖和重，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择。