科学正确选址养鹅场，对后续养鹅及鹅养育繁殖至关重要，选址养鹅场要考虑以下几个重要因素。 1、水源：鹅是水禽，天性喜水，习惯在水中嬉戏、交配和觅食。因此，养鹅场应该选择水质好、水源充足，凡经检验未经污染的井水和河水都是良好的水源。一般以沟、河、湖等流动活水为好，水库、池塘等也可利用。 2、草源：鹅是草食家禽，1只鹅每天可消耗1.5～2.5千克青草。所以养鹅场好建在附近有可供放牧的草地(如荒草地、河滩草地、山坡草地等)或有场地可种植牧草、青菜的地方。

经常了解周边中心家或地区疫病情况，有针对性地采取一些防疫措施，警惕疫病的传入。 好采用“全进全出”制的饲养方式，切忌不同日龄的鹅苗混养。 自备装饲料的用具或一次性使用饲料包装袋，应普惕使用饲料厂提供的二次包装袋饲料，因这些袋子在各种鹅苗中心中串用，是传播疾病的途径之一。 定期灭鼠、杀虫、杀蝇，妥善处理粪便及病死鹅苗的。 不同鹅苗舍的生产人员，严禁互相串舍。除特殊情况许可，严禁外来人员参观鹅苗舍。

鹅蛋是人类已知的古老的食物之一，也是营养价值很高的补品，但是，所有的蛋都好蛋吗？并不是。 糖水蛋常吃可能中du；鹅蛋中的蛋白质和高浓的糖一起煮，时间过久，会发生“美拉德反应”：让血液产生果糖机赖氨酸。这种物质具有凝血的作用，如果经常吃这种物质很有可能有毒性反应。小编告诉大家把鸡蛋打散，做成蛋花，后放糖，就可以放心吃了。 虎皮蛋可能诱发ai症；虎皮蛋是油炸过的，高温油炸会导致蛋白质在我们的肠道中堆积的时间过长，诱发ai症；并且会导致胆固醇过度氧化，对血管不利。虎皮蛋在醋中煮20分钟，不但入味并且能稀释有致ai风险的物质，切成4份备用。