斩拌机有什么效果？-如意宝知识分享

厂家直供高速斩拌机特点：(1)整机采用的304不锈钢材料(包括肉盘),的斩拌刀。(2)控制箱为封闭式结构,防水防潮。(3)上盖有安全保护装置、湿度显示。(4)该斩拌机刀轴转速高,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽。(5)操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的要求，使斩切、乳化达到良好的效果，斩锅后盖、电控盘等多处设有防水胶条，使斩拌或清洗时不漏料漏水，刀轴采用多层密封。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

更多内容

在线的各位知道吗，巴氏杀菌机有那些特点？

巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多.. 全文
使用真空滚揉机的好处有那些？大侠们，求解

真空滚揉机的优点：真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并最大限度的保持肉内的水分。是将.. 全文
哪位大仙，急急急！五花肉斩拌机有什么效果？

斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫.. 全文
鸡鸭盐水注射机有什么好处？

为使注射机和小肉块更加分离好，该设备设计了四层不同的过滤功能，能及时把小肉块排除注射以外，有效地保证了注射针不被堵塞，传动链条可拆卸，清洗方便，针头拆装容易，便于更换。本机注射压力可根据产品不同在0... 全文

更多>

在线的各位知道吗，巴氏杀菌机有那些特点？