做面食的一步就是和面，做不同的面食，和面的方法也不一样，尤其是需要发面的面食，对和面的要求会更高。如果制作少量食品的时候，和面的方法很容易掌握，但是批量生产的话，那么和面就变成一项很重的工作，长期下来容易腰酸背疼，而且效率低，因为制作不同的面食，对和面的要求不一样，为了减轻劳动力，可以购买一台和面机，和面机操作简单应用广泛，一人就可以进行操作。

和面机根据产量可以分为：一次可以生产1袋面到15袋面不等的型号，不同型号的价格不同，主机动力和外形尺寸也有着很大的差异，用户可以根据自身需求去选择适合的型号。和面机采用立式和面桶，容量大，电器控制和和面机构距离拉开，操作放心，采用不锈钢制作，既干净卫生又美观耐用和面洗面两用，把干面粉倒入机器，即可完成从和面到洗面的全部工序，不用另外配洗面机，节约场地设备、人工及投资成本、程序简单，减少二次投资。

在对馒头生产线进行购买的时候，那么就应该要对设备的整体性能有所了解，同时还应该要对设备的适用范围，具体技术参数等是否合适进行考虑。当然还应该要对机械设备的质量有所了解，之后在对相应的价格进行考虑。因为机械设备质量较好的话，那么在加工生产的时候，生产出来的馒头质量较好，同时可以减少相应的工作量。同时在对馒头生产线进行购买的时候，作为一名企业经营者来说，还应该要到厂家实地考察，对厂家的经营模式，具体经营范围等进行了解。而且要对厂家团队研发能力、技术能力和服务能力进行考虑，重要的就是跟厂家进行沟通，将自身的要求，更好的告知厂家。这样厂家在生产的时候，就会根据相应的要求，制作出适合的机械设备。而在对具体型号进行选择的时候，要选择种类较多的企业，这样相应的选择性较大一些。