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蛋酥花生加工配方学习费用是多少？ 想知道

  • 五色田【食材清单】：主料：花生米配料：鸡蛋、淀粉、白芝麻调料：孜然粉、辣椒面、椒盐、麻椒粉【步骤一】：把花生米淘洗干净，先倒出来沥干水分。等水分完全晾干以后，往里面打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，再分次适量的加入淀粉，让每粒花生米都裹上淀粉。淀粉添加到，能让花生米保持干燥的状态，就可以了。然后我们把花生米倒在滤勺中，抖掉多余的淀粉备用。

  • 五色田麻辣花生需要调一下粉料。在碗中放入孜然粉、辣椒面和一小把熟的白芝麻，再放入椒盐和麻椒粉。口味可以根据自己的喜好来调，比例也不受限制，调好之后先留着备用。

  • 油酥黄豆难就难在许多人做过，好像都没做到满意。就是说，炸好的黄豆，放进嘴里，上下牙齿轻轻一合，就酥饼一样粉碎化了，行话叫“入口即化”。不是像焦豆那样使劲嚼，喀吧咯吧声声脆响，牙口不好不敢吃。做功到位的油酥豆，极像火候到位的红烧肉，都是个入口即“化”，只是红烧肉软化，舌头往上颚一顶，肉化了。黄豆是焦化，脆化。

主营业务：酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方

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