伊秀寿司，你喜欢吃脑花吗？你一般怎么吃呢？涮脑花烤脑花豆腐炒脑花？你以为脑花只会出现在川菜馆吗？我竟然在魔都的日料店找到了脑花！带着对新事物捉摸不透的猎奇心，我来到了伊秀寿司，试试他们店新推出的黑椒脑花寿司，万万没想的是，口感还很好！没有脑花的腥气，处理得非常干净，的酱料和脑花的搭配，香滑细腻，据伊秀寿司的料理师说，脑花只能煮10分钟，才能的留住那份鲜嫩，锁住口感，先在案板上烤过，再放在饭团上，加上由数十种酱料继续炙烤，经过两次炙烤之后，酱汁的浓郁味道已经牢牢的锁定在脑花之中，一口下肚，脑花和酱汁搭配的极具冲击力的味道令人难忘。研发这道菜品的师傅是四川人，所以为什么伊秀会卖这道菜就一点也不奇怪了，看上去是黑暗料理，但是吃起来真的能感受到料理师对于食材的运用恰如其分，在他的制作过程中，将两个看似没什么关系的食材，进行了组合后，给食客带来了全新的味蕾体验，谁曾想到，能在一个正宗的日料店吃到脑花这种食材，还是和传统的手握寿司组合在一起，我很好奇日本友人品尝这道料理的反馈，想想就觉得很有意思，我也非常推荐大家来品尝这道“黑暗寿司”，看起来怪，但是吃起来啊，真香！

夏日逝去,秋意渐浓，伊秀寿司总厨团队历经数月，继承日本寿喜烧的正宗风味，为客人们打造了来自日本关西—京都正宗寿喜烧！传承日本百年传统风味，打造现切M级和牛上海性价比！伊秀寿喜烧，来自于寿喜烧的起源地—关西京都，是一种用酱汁来烹煮牛肉等食材的日式火锅。对味道、食材的严选与探寻，让其成为日本牛肉的代表性料理。伊秀匠心研发二十年，隆重推出京都传统寿喜烧，为每一位客人“烧”出美味的正宗寿喜烧。伊秀寿喜烧，遵循寿喜烧只做牛肉烹煮的原则，严选食材，以M6和牛为门槛，进行烹煮，牛肉食材主要以现切M6、M7、M8、M9和牛为主，肥瘦相间，油脂丰腴，配上无菌蛋液，口感柔和甜嫩，鲜嫩多汁，入口滑爽，融化般的口感不需用语言多形容，入口的那一瞬间，彻底满足了基因里对牛肉的喜爱和狂热。寿喜烧以及更多惊喜新品，现已隆重登陆伊秀寿司百联西郊购物中心店，请大家到门店亲自哟~

炎炎夏日，有你真甜，伊秀寿司x中街1946，跨界联名福利来了！伊秀寿司始创于2009年魔都超人气料理店只做有温度的日式料理用火炙激发食物纯真的滋味深受众多食客喜爱。中街1946起源于沈阳家喻户晓的中街冰点，拥有70多年的冰品行业经验，也是中国第一家有史可考的冰品公司，2015年开设线中街1946。当火炙寿司的温度遇上雪糕的清凉，这冰火两重天的体验你快点来get吧！夏日酷搭配推荐，伊秀寿司的火炙美食vs中街1946清凉雪糕。2020.8.14-8.20上口碑APP搜索“伊秀寿司”，购买伊秀套餐可在上海所有门店通用（除百联西郊店）。套餐分为七五折的单人套餐及双人餐，都是日式经典的特色料理。单人餐主要包含鳗鱼牛油果卷、牛肉火锅、章鱼小丸子、蜜桃优格。双人餐主要包括经典前菜三拼、纸锅野菜、铁板薄片牛舌、招牌炒饭、牛肉火锅、金橘茶。