豆香玉米面发糕 材料 玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克 做法 1、鲜酵母用清水化开成酵母水。 2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。 3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。 4、另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。 5、发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。 小诀窍 1、发酵好的面糊不要再搅动，以免影响启发效果。 2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。

红薯玉米面粥 材料 红薯，玉米面，绿豆面 做法 1.红薯去皮切块放入锅中，大火煮10分钟 2.玉米面，绿豆面放入碗中用冷水调开备用 3.红薯煮到软后把稀释的玉米面混合液倒入锅中用勺子不停的搅拌，待锅中冒泡后煮5分钟左右即可关火食用 小诀窍 此粥总耗时大概20分钟，红薯入锅的时候可以调和玉米面，然后刷牙洗脸后再进行熬粥，合理安排好每一步骤的时间，比较适合上班族。

豆渣玉米面煎饼 材料 豆渣适量，生鸡蛋2个，玉米面2大匙，熟芝麻1大匙，盐适量 做法 1.把所有材料一齐放在大碗里，使劲儿搅成稠的豆渣玉米面糊。 2.平底锅烧热，倒入橄榄油少许（如果没有橄榄油，用花生油可以），把豆渣玉米面糊一坨一坨地舀到平底锅里（用“坨”这个词儿不雅，可我觉着特形象 ~~），上面再洒上一些芝麻粒，再用木铲把面坨坨~~ 压成扁扁的圆形，用中小火煎至两面皆熟，即可。