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楼主请问：金华铁韵搪瓷锅特点是什么？

锅体厚重，密封性好。珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm。也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住，水沸腾时温度可以超过100℃，而高压锅第—档的温度也就是108℃左右。所以可以把它看成一个微型高压锅。
由于经熔炼后珐琅材质表面无毛细孔，可耐受高浓度酸碱，不会和食物发生氧化反应，食物长时间储存或反复加热后，也能保留原来的鲜味。珐琅的内丨壁无法吸收食物的味道，烹饪后锅内不会残留余味，简单清洗后就能制作下一道美食，也不会串味。
锅内丨壁为二层灰色珐琅喷涂（珐琅基釉+珐琅面釉），精细喷涂工艺，表面形成保护膜。

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