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大神们！麻烦回答一下裹衣瓜子仁用什么香料？大家可以说一下吗？

  • 瓜子做法 1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物.2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净 3。用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包 4。葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制 5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可

  • 炒制焦糖瓜子做法食材主料瓜子 2斤 红糖 100克 盐 100克 八角 适量辅料红糖 200克 盐 200克 八角 2颗 茴香 适量 桂皮 适量 花椒 适量 生姜 适量 步 步骤 1、我实际准备了两斤生瓜子 2、八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。 3、锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定，要够味才行。 4、煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。 5、盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆。

  • 原料配方 西瓜子50公斤 糖精50克 香草油125克 素油750克 制作方法 将瓜子入锅炒制，开始时火力要旺，火头集中在灶膛的前边，俗称“上火山”。假定每锅炒5公斤，需用油75克，分3 次使用，每次1/3。瓜子下锅时加一次油；瓜子所含的水分炒干时再加第二次油，这时火力转小。炒到瓜子肉如同白色时，迅速洒上糖精水，再加第三次油，然后立即起锅。瓜子冷透以后，拌匀香草油，即成奶油瓜子。

主营业务：酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方

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