选普洱茶首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。
普洱茶的价格现在被炒的很高,好的普洱茶有的达到几十万一块呢。不过也有普通的,我也刚买了一些,一克7块钱。稍微好点的一块没被切开的也要500元左右吧。
以绿茶为例,纯手工炒制一批只能得到一二两成品,而所需的时间长达一个小时左右。实际生产中,各种操作都可以用机器来完成,而人只是控制机器的运行。机械化程度越高,生产成本就越低,产品的一致性就越好。
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闻香气----各类茶叶本身都有香味,如绿茶具清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香等,红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉,定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶,嗅.. 全文
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茶叶的品质好坏 ,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸条索,开汤品尝。 全文
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