园艺珍珠岩在园艺方面作用如下：1、疏松基质内部结构，保持水、气、肥的正常交换；2、降低容重，便于运输和移栽；3、维持基质稳定结构。

园艺珍珠岩无土栽培使农作物生产摆脱了土壤的约束，可以极大地扩展农业生产的可利用空间。空闲的荒山，荒地，河滩，海岛，甚至是沙漠都可以采用无土栽培进行农作物生产，特别是在人口密集的城市，可利用楼顶凉台，阳台等空间栽培作物，同时可以改善栽培环境，在温室等园艺设施内可以发展多层立体栽培，充分利用空间，挖掘园艺设施的农业生产潜力。园艺珍珠岩无土栽培和设施园艺相结合在一起能够合理调节农作物生长的光，温，水，气，肥环境条件下，充分发挥作物的生产潜力。与土壤栽培相比较，园艺珍珠岩无土栽培技术植株生长速度快，长势强。比如西瓜播种后60天，使用园艺珍珠岩无土栽培的株高，叶片数，相对大叶面积分别为土壤栽培的3.6倍，2.2倍和1.8倍。作物产量可以成倍地提高。无土栽培作物不仅仅产量高，而且品质好，洁净，鲜嫩，无公害。可以生产绿色食品，产品档次高。珍珠岩无土栽培生产的生菜，芥菜，小白菜等绿叶蔬菜生长速度快，粗纤含量低，素生素C含量高，番茄，黄瓜，甜瓜等瓜果蔬菜外观整齐，着色均匀，口感好，营养价值高，香石竹等花草香味浓郁，花期长，开花数朵多。

园艺珍珠岩已经有着悠久的历史和显著的成绩。实际上它已经成功的应用于不同场地的玻璃温室、环境美化、草坪和体育场草坪等。 屡次的试验证明了园艺珍珠岩在商业种植和家庭园艺中的优越性，而水培也不例外。多年来广泛的测试记录显出了珍珠岩比其他水培方法的优越性。例如，番茄在含有珍珠岩的水培中比岩棉种植中的产量高7%。除了产量显著增加，珍珠岩还比较易于管理，并拥有更多的好处。