红薯是可以代替一部分主食来食用的,但是要注意一次不能吃的太多。特别是胃酸过多的人不宜多吃红薯,可能会导致反酸。
如果想要用红薯来代替主食,可以额外加一个蛋,或者吃一些豆腐等,因为红薯的蛋白质含量不足以满足平常的蛋白质需求,长期食用红薯不搭配其他食物容易引起蛋白质的缺乏。
红薯代替主食时可以加个蛋,红薯当主食不可食用过多,有些人吃了红薯之后感觉到烧心,是因为过量的食用红薯,肠道内产生的大量二氧化碳所引起的。
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