使用蒸笼布的时候应该先提前泡湿蒸笼布。对着水龙头冲不容易泡透，特别是偏厚的蒸笼布。可以在大面团发好快包制的时候泡着，包好拧起来再铺上，蒸馍蒸笼布定制。但是不用像拧衣服那样大力攥，让它保持一定湿度，蒸熟更容易取下来。面太软时，包好多在台面上放会儿再放上铺了蒸笼布的蒸屉里。如果大面团发好后面软的粘手，撒些粉再揉，把大气泡揉出来，让面团变紧致一点。如果是干酵母发面，包好再放会儿，所加面粉也会被酵母菌消耗释放二氧化碳，口感会软。除了蒸笼布，还可以铺松针，玉米棒外衣，透气性比较好。蒸好稍微焖一会儿揭开之后，尽快把包子跟蒸笼布分开，就可以避免烂底。

1、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促发酵，蒸出的馒头又白又香。2、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。4、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。5、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。6、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

保定清苑玄兹索纺织厂生产的笼屉布是全棉原形笼布.具有不粘屉.透气性好.耐用.无意味等特点.是厨房必备佳品.价格低可以反复使用也是他能够吸引众多使用的一大亮点.不管你是自己用或零售都是很好的