香油,又称芝麻油,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。 按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油,小磨香油为传统工艺香油。
香油里还含有丰富的维生素%。维生素%对机体非常重要。研究发现,动物假如缺乏维生素%,会丧失正常的新陈代谢能力,对机体造成各种障碍,引起朽迈过程的加快。动物实验证实,维生素%能延长寿命15%一75%。此外,青色的洋白菜和新鲜的莴苣内也含有维生素%,因而老年人还可经常吃一些莴苣和青色洋白菜。
芝麻磨制操作规程:1. 首先检查料斗是否安置好。石磨上面不存在东西,方可上料,开动石磨。2. 石磨的粗细,在磨眼里插入竹签,调节下的快可多插入几根,反之则少插。3. 料斗上必须配有磁铁并每班检查是否有铁块等杂物。4. 定期检查加入差速器的润滑油、皮带等。5. 添加芝麻时一定注意安全,防止石磨转动,挂伤身体。
香油的食疗功效有什么? 急需赐教
对牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。每晚睡前和早晨起床后喝半匙香油,也有缓解的作用 全文
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加入其他油料作物后,芝麻酱的感官质量和营养价值都会发生改变,如:芝麻酱中加入花生酱以后,芝麻酱的香味会下降,芝麻香中会夹杂着花生香味;芝麻酱的颜色会由芝麻酱的棕黄色或棕褐色向花生酱的浅米色变化。 全文
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