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楼主请问：芥末花生技术哪里有？哪位大神能告诉我？

  • 鱼皮花生这种食品制成操作有什么规范要求呢? 1、选料挑出霉变、碎瓣及不规则的花生,筛出大、中小粒,分别保管使用。 2、调粉将面粉lOkg和大米粉7kg在搅拌机中混合均匀,制成调合粉,待打豆时用。 3、制调味液将饴糖放入锅中,加热,并加入白砂糖加热溶解后离火。加入香料汁的一半(三柰、八角加清水煮沸20min左右,取汁,再煮,取汁,将两次汁合在一起,加入味精,为调味香料汁)。待冷却至室温加入泡打粉。

  • 近年来，市场竞争日趋国内竞争国际化，国际竞争国内化，我国花生加工业面对国内外形势的变化，对花生产业发展提出更高的要求。农业农村部认真贯彻落实文件精神，大力支持粮食主产区发展粮食精深加工。其中包括强化技术创新，积极开展花生加工技术研究和设备改进，推动花生加工技术装备升级，提升花生精深加工水平。

  • 甘草瓜子1、原料：用甘草5%,食盐3%、糖精0.05%配水烧成汤。2、制法：将黑瓜子洗净，晾干，入锅以旺火烧至烫手。改用文火，同时将烧好的汤洒入，一边炒一边洒，直至瓜子肉泛黄为止。 奶油瓜子1、原料：瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精适量、香草香精0.2克。2、制法：锅烧热后，将瓜子放入锅内翻炒，等瓜子有爆声时，可取一粒咬开，待瓜仁稍带黄色，即将糖精调水倒入，炒干后出锅冷却，将瓜子与油、香精拌和，颠翻即成。

主营业务：酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方

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