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敢问大家,金鸽瓜子的配方有什么?教期待大神解答
  • 想要知道各种瓜子的配方的话,你可以去五色田了解一下,它家有各种配方和食品加工机械,我前两天刚从他家买了花生加工机械,使用这挺不错的

  • 选料:选择无霉烂变质、无虫咬,大小均匀,棱角带色白的瓜子。 配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮。 蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布,蒸煮时火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行六次,配料全部用完(第二锅开始糖精、味精、盐按一锅的配方加煮,其它配料不变)。 炒干脱皮,把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干,脱去瓜子表面黑皮,火要小并均匀,约一个半小时即可出机。 包装:将出机的瓜子用筛子除去杂质,装入塑料袋内封好。

  • 有朋友在五色田买了一件设备,具体是什么机械忘了,但是听她说很好用,也听便宜的,还有各种配方,服务超级好,要是想要的话,可以去看看。

主营业务:酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方

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