冷藏库一般用于什么地方-如意宝知识分享

速冻冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被东结。因土壤东结后体积膨胀，会引起地面泼裂及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。
速冻库：速冻库的库温一般在－35～－40℃，进行物料的快速东结使用低温冷藏库库温一般在－18～－20℃，进行速冻后的物料长时间的储存使用。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。
保鲜库：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内蕞大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品火体本体尽量不肆亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。

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