随着生活水平的提高和迁移人口的激增,人们的饮食有了突飞猛进的变化,烧烤在这股大流中也传进了千家万户。烧烤店开遍了大街小巷的每个角落。作为一名资深吃货,对烧烤深有体会,烤肉容易,蘸料难求啊! 蘸料配方:去皮炸花生米50g,苏子100g、孜然200g、白芝麻100g(三样焙香),辣椒50g,桃酥2斤,味精50g全部混合一起打成粉状,再加一袋麻辣鲜一起拌匀即成。
烤羊排的做法: 1、将羊排用清水浸泡2小时,取出沥干水分切成大小适中的段备用。同时,将洋葱、大蒜、姜剁成细末 2、葱姜蒜末里倒酱油、蚝油 3、加入盐和自己煮的草莓酱 4、挤入柠檬汁,倒入料酒 5、倒入干红葡萄酒和香菜碎拌匀 6、羊排浸泡在酱料置冰箱冷藏过夜,把入味的羊排放在锡纸上,再撒上孜然粒烧烤
原料腌制是初入行的厨师必须掌握的一门烹饪技术。它看起来操作特别简单,但是如何通过合理的操作遮盖原料异味、提升原料鲜香味是个值得研究的大课题。烤羊腿、羊排的腌制方法,是烤好的关键。 烤羊腿烤羊排是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿、羊排烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色香、肉美、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻“。
麻烦请教各位!全自动烤全羊炉怎么维修保养? 帮忙解答一下
搪瓷烤网比牢固的金属烤网更易于擦伤或碎裂。清洗表面经过搪瓷处理的烤炉烤网时,请勿使用铜丝刷等锋利的清洁物强力擦拭,以免搪瓷被刮花或蹦瓷,只需干烧烤网10分钟至烤网热的烫手,然后用夹子夹住厨用纸巾或湿抹.. 全文
网友们请赐教!烤羊排吊炉如何维修保养? 有谁可以回答一下吗?
烤全羊炉使用前应该清洁烧烤火炉,检查是否所有螺丝都是紧的,以免烧烤过程中烧烤炉会发热变形;如果安装不正确和牢固,烧烤炉变形将更加严重,很大可能影响烧烤的效果。对于木炭烧烤炉,木炭的分量要适中。烤全羊炉.. 全文
帮个忙,无烟烤全羊炉如何维修保养?
1、无烟烧烤桌,在烧烤一些腥味的食物后,就会留下一股腥味,这时我们可以将柠檬泡成水,用来清洗,将带有腥味的无烟烧烤桌,放在柠檬水中泡一会,在洗干净,腥味就会去除掉。2、很多的食物种类,每种都有其各自的.. 全文
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选购防火门的三点注意事项一、对数字防火门合格产品的外形尺寸应小于等于样品描述中的外形尺寸,门扇厚度应.....
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防火门如何选择1、钢木质和木质在防火方面是差不多的,没有好坏之分,只要是同等的级别,作用是一样的 2.....
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用量和周转量的情况之下,应该尽量来减少储存量。在设立专人的负责氧气瓶管理的工作。仓库管理员是负责氧气.....
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出口氧气钢瓶在储存的时候,切记空瓶与实瓶需要实行分开。氧气瓶库应该符合《建筑设计防火规范》。氧气瓶库.....
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